Silvesterbuffet im Hardenberg Casino

 

Genießen Sie den Jahreswechsel in historisch-gemütlicher Atmosphäre. Wir servieren Ihnen ein festliches Buffet inkl. Mitternachtsfeuerwerk im Innenhof des Hardenberg BurgHotels mit Blick auf die BurgRuine.

ab 19.00 Uhr

Silvesterbüffet:

Tatar vom Northeimer Saibling "Bloody Mary"

Hausgemachte Keilerspezialitäten mit Landbrot

Pastrami mit Roter Beete

Pastete von der Oldenburger Ente mit Kronsbeeren

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Essenz vom Rind mit Ravioli und Wurzelgemüsen

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Geschmorte Rehkeule aus eigener Jagd mit gestovtem Wirsing, Maronen und Semmelknödeln

Gebratene Regenbogenforelle aus dem Rhodetal mit glasierten Karotten und kleinen Petersilienkartoffeln

Ziegenkäseravioli mit Burgkräutern und Walnüssen

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Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleschmand

Beeren-Joghurtschnitte mit Crumble

Rohmilchkäse vom Göttinger Affineur mit Früchtebrot und pikantem Birnenchutney

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Preis € 55,00 p.P. inkl. Aperitif und Feuerwerk um Mitternacht im Innenhof des Hardenberg BurgHotels
Nur mit Voranmeldung bis 30.12.2019

 

 

Reservierungen über +49 (0)5503 981-0 oder
info@hardenberg-burghotel.de