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FEIERN
IM HARDENBERG BURGHOTEL

EINZIGARTIGE ATMOSPHÄRE FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER 

Feiern Sie Ihre diesjährige Weihnachtsfeier auf dem Hardenberg mit Blick 
auf die Hardenberg BurgRuine. Genießen Sie dabei frische, kulinarische 
Köstlichkeiten aus dem Restaurant Novalis oder erleben Sie ein WhiskeyTasting direkt an der Brennblase der Hardenberg Distillery. 

Alle Angebote auf einem Blick entdecken. 

 


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Planen Sie Ihre Tagung direkt mit unseren Meetingmachern
Mo-Fr 08.00 - 17.30 Uhr: +49 (0) 551 30381750 oder meeting@freigeist-friends.com

 
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OUTDOOR WINTER-LOUNGE 

Die Winter-Lounge im Innenhof des Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotels und der Hardenberg Mühle ist die perfekte Location für gemeinschaftliche Zeit bei winterlichen Drinks & Gerichten aus der urigen Holzhütte.

Nutzung der Winter-Lounge
· 60 Minuten inkl. unlimitiertem, hausgemachten 
Glühwein, Glühgin, Punsch, Bier und Softgetränken an der Hardenberg Mühle
· Preis € 29,00 p.P.
· Buchbar zu allen Angeboten des Hardenberg BurgHotels
· mind. 2 Tage im Voraus


Aperitif gefällig ?  Starten Sie ihren Abend mit einem klassischen Glühwein oder alkoholfreien Punsch am knisternden Feuer unseres Feuerrings auf der Beverbach-Terrasse. 


· Preis pro Glas Glühwein € 6,00 p.P.
· Ort Hardenberg BurgHotel · Beverbachterrasse

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Wie wäre es mit einem warmen Snack aus der Holzhütte?
Moringer Kartoffel-Eintopf
· Preis € 12,50 p.P.
mit Hardenberg Wild-Bockwurst
· Preis € 13,50 p.P.
Raclette
Schweizer Raclettekäse · Hardenberg  Wildschweinschinken · Kartoffeln · eingelegte Zwiebeln · saure Gurken · Peperoni · Portweinfeigen · Bauernbrot
· Preis € 22,00 p.P.

WEIHNACHTSBUFFET

Sollte Ihnen die Wanderung zur BurgRuine an der frischen Luft nicht ausreichen, kann diese durch ein Weihnachtsbuffet bei uns im Hardenberg BurgHotel bestens ergänzt werden: auch hier bleiben Sie in Bewegung, 
genießen und entdecken immer wieder weihnachtliche Köstlichkeiten, die Sie einfach probieren sollten.
 

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Vorspeise
· Gemischte Blattsalate · Walnussvinaigrette · Balsamico-Dressing
· Eingelegtes Wintergemüse
· Marinierter Kürbis · Curry · Ingwer
· Gebeizter Lachs · Gin · Rote Bete
· Entenleberpaté · Beifuss · Apfelgelee
Hauptgang
· Knusprige Entenkeulen · Orangensauce
· Gebratener Saibling · Nussbuttersauce
· Wirsing
· Kartoffelgratin
· Blattspinat mit Pinienkernen
Dessert
· Crème Brûlée · Tonkabohne · Orange
· Zwetschgencrumble · Vanillesauce

· Preis € 69,00 p.P. · Buchbar ab 30 Personen

HARDENBERG DISTILLERY

Mit unseren Tastings entführen wir Sie in die Welt der Premiumspirituosen. Probieren und genießen Sie das Ergebnis handwerklicher Leidenschaft gepaart mit spürbarer Innovationskraft. Ob Whiskey-, Gin- oder Korn- Verkostung – wir 
sorgen für ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Bei allen Tastings bekommen Sie vorab einen Rundgang durch die alte Kornbrennerei und die Hardenberg Distillery.

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· 120 Minuten inkl. Tour & Tasting von vor Ort gebrannten und gereiften Spirituosen aus der Hardenberg Distillery

· Preis bis 4 Personen pauschal € 125,00
· Preis ab 5 Personen € 25,00 p.P

FACKELWANDERUNG ZUR HARDENBERG BURGRUINE 

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer Fackelführung zur über 1.000 Jahre alten Hardenberg BurgRuine und lassen Sie sich die spannenden Geschichten über die Familie derer von Hardenberg & die Sage über das Familienwappen vom Tourguide näher bringen.

 

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· 60 Minuten inkl. Fackelführung zur BurgRuine und eigener Fackel

· Preis bis 9 Personen pauschal € 100,00
· Preis ab 10 – 25 Personen € 10,00 p.P

Das große Weinsortiment des Viani Alimentari und eine lange Tafel mit Weingläsern und Zitronen davor

VIANI TASTINGS 

Ein Abendessen zwischen italienischen Weinen und Tomatendosen mit frisch aufgeschnittenen Cold Cuts, Antipasti und Foccaciobrot – gustoso oder einfach nur ein gutes Glas Wein mit den Kollegen! Wir organisieren in unserem Viani 
Alimentari im 10km entfernten FREIgeist Göttingen Nordstadt ein Tasting nach Ihren Wünschen!

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Olivenöl & Balsamico-Tasting
Wir bieten ebenfalls private Öl- und Balsamico-Tastings an, bei denen Sie in kleiner Runde mit Ihren Freunden oder der Familie die Geschmacksvielfalt der italienischen Feinkost probieren und erleben können. Kosten Sie neue, 
ausdrucksstarke und sortentypische Öle, die für sich stehen und sich von der Masse unterscheiden. Wir erklären Ihnen, wie Sie diese gezielt in der Küche einsetzen können und welche Rezepte sich dafür anbieten. Sie können mit 
allen Sinnen genießen! Riechen, schmecken und teilen Sie die Vielfalt à la Dolce Vita!
· Preis € 45,00 p.P. · Buchbar ab 10 – 15 Personen


Champagner, Schokolade & Schaumwein-Tasting
La Dolce Vita kommt nicht von ungefähr. Morgens versüßt sich Italien den Tagesanfang mit Gebäck, zu jedem Cafè schmecken ein Keks oder eine Praline, und Schaumweine sind immer gute Begleiter für Dolci. Unser italienisches 
Süßwarentasting mit Prosecco ist eine köstliche Möglichkeit, das Beste aus der süßen italienischen Kulinarik zu probieren. Von klassischem Tartufo oder Lemon Curd bis hin zu italienischen Süßigkeiten wie Caramel-Fudge, Pralinen 
und leckerem Gebäck. Prosecco ist ein leichter, sprudelnder Weißwein aus Italien, der sich hervorragend als Begleitung zu süßen Leckereien eignet.
· Preis € 59,00 p.P. · Buchbar ab 10 – 15 Personen
· Ort Viani-Store · FREIgeist Göttingen Nordstadt
 

UND SONST SO ? 

GÖTTINGER WEIHNACHTSMARKT
Im Herzen der Göttinger Altstadt, rund um das Alte Rathaus und die imposante Jakobikirche – laden festlich dekorierte Holzhütten zum Bummeln, Genießen und Verweilen ein. Den Göttinger Weihnachtsmarkt erreichen 
Sie vom Hardenberg BurgHotel innerhalb 15 Autominuten.
· Zeitraum 25.11. – 29.12.2024


EISSTOCKSCHIESSEN
Beim Eisstockschießen sind Kraft, Geschick & Fingerspitzengefühl gefragt – wer kommt dem Zielpunkt am nächsten? Gerne fragen wir die Eisstockbahn bei unserem Eventpartner aus Göttingen für Sie an.
· Preis ab € 790,00 · Bitte beachten Sie, dass eine zusätzliche Raummiete für die Bereitstellung eines Veranstaltungsraumes anfallen kann.

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CARRERA-BAHN ODER CARRERA-BIKE
Über unseren Eventpartner in Göttingen haben Sie die Möglichkeit, Kindheitsträume wahr werden zu lassen. Je nach verfügbarem Platz stehen Ihnen bei der Carrera-Bahn drei verschieden lange Rennstrecken zur Verfügung – auf Wunsch inklusive der Variante „Winterlandschaft“ sowie der Möglichkeit eines Brandings der Umrandung der Bahn. Ganz neu: das Carrera-Bike! Der Strom für die  Fahrzeuge wird durch einen Generator an zwei bzw. vier Fahrrädern produziert, wodurch sich die Geschwindigkeit der Fahrzeuge durch die Trittfrequenz reguliert.

Gerne fragen wir die gewünschte Carrera-Bahn bei unserem Eventpartner aus Göttingen für Sie an.
· Preis ab € 1150,00 · Bitte beachten Sie, dass eine zusätzliche Raummiete für die Bereitstellung eines Veranstaltungsraumes anfallen kann

KONTAKT 

Unsere Meetingmacher unterstützen, planen und organisieren nach individuellem Bedarf, mit Herzblut und vielen kreativen Lösungen Ihre Weihnachtsfeier bei uns.
Hier können Sie nochmal alle Angebote auf einem Blick anschauen. 


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E-Mail meeting@freigeist-friends.com
Telefon +49(0)551 303817-50

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