Sommerfest des Hardenberg BurgHotels | 22.08.
Feiern Sie mit uns am 22.08.2025 ab 18.30 Uhr die schönen Seiten des Sommers. Freuen Sie sich auf erlesene Weine unserer FREIgeist Winzer, live serviert an stilvollen Verkostungsstationen. Chefkoch Florian Rabbethge und sein Team bringen raffiniert interpretierte Klassiker und kulinarische Highlights aus der kreativen Küche der FREIgeist Häuser auf den Teller. Untermalt wird der Abend von stimmungsvoller Live-Musik für genussvolle Stunden in einzigartiger Atmosphäre.
Preis € 199,00 p.P. inklusive Essen & Getränken
22.08. | Start 18.30 Uhr
Anmeldung:
Reservierung via Telefon: 05503 / 981-0 oder
E-Mail: info@hardenberg-burghotel.de
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Was Sie erwartet?
· Kulinarische Food-Stationen
· Traditionelle Gerichte neu interpretiert, sowie besondere FREIgeist Kreationen
· Live-Gesang und Gitarrenspiel von Stefan Solo
· Gemütliche Atmosphäre auf der Restaurant Novalis-Terrasse mit Blick auf die BurgRuine
· Weine von unseren befreundeten Winzern aus Deutschland persönlich ausgeschenkt
>> Weingut Becker-Landgraf
Durch die Kombination traditioneller und neu interpretierter Gerichte von Florian Rabbethge und seinem Team sowie der kreativen Kreationen aus den FREIgeist Häusern ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie sich durch neue Aromen und entdecken Sie kulinarische Überraschungen:
Moringer Tomate | Parmesanschaum | Pinienkerne | Basilkum
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Gebeizte Edesheimer Forelle | Erbse | Salzzitrone | Joghurtespuma
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Austern | Yuzo
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Cold Cuts aus dem Viani Alimentari | Anti Pasti | Schinken | Käse
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Sushi | aus dem japanisch-peruanischen Restaurant INTUU
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Rosa Kalbstafelspitz | Sauce Bearnaise | Schalottenconfit | wilder Brokkoli
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Ragout vom Hardenberg Wild | Sauerrahm | Birne | Kartoffelcreme
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Pfifferlinge| Semmelknödel | Schnittlauchvinaigrette
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Himbeere | Schokolade | Mascarpone
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Berliner | Kirsche | Mandel | Sauerampfer
