Weihnachtsfeiern

Feiern Sie Ihre diesjährige Firmen-Weihnachtsfeier auf dem Hardenberg mit Blick auf die Hardenberg BurgRuine. Ob in kleiner Runde im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel oder mit ganz viel Platz im Hardenberg Atrium. 
Genießen Sie dabei frische, kulinarische Köstlichkeiten aus dem Restaurant Novalis, toben Sie sich in unserer Outdoor-WinterLounge bei Wett-Hämmern & Co. aus oder erleben Sie ein Whiskey-Tasting und -Menü direkt an den Brennblasen der Hardenberg Distillery. 

Wir sind für Sie da und planen unter den aktuellen Umständen Ihre erfolgreiche Jahresabschlussfeier für die ganze Firma! 

unsere angebote

WEIHNACHTSBUFFET 

Suppe - serviert

Rote Bete Essenz · Meerrettich · Ziegenkäseraviolo

Vorspeise

· Gemischte Blattsalate · Walnussvinaigrette · French-Dressing · Eingelegtes Wintergemüse · Marinierter Kürbis · Curry · Ingwer · Seeteufel-Lachscarpaccio · Orange · Fench

Hauptgang

Brust und Keule von der Ente · Bratenjus 
Konfierter Kabeljau · Nussbuttersauce
Wirsing · Rotkohl · Serviettenknödel · Petersilienkartoffelen · Balsamicolinsen

Dessert

Dessert · Schokoladenmousse · Lebkuchengewürz · Zwetschgen Karamellisierte Apfeltarte mit Vanillesauce

Preis € 82,00 p.P. · Buchbar ab 30 Personen

Knusprige Ente

Genießen Sie mit Ihren Gästen, Freunden & Familie im kleinen Kreis die Weihnachtszeit bei einem besinnlichen Dinner im Restaurant Novalis.

Rote Bete · Feldsalat · Haselnussvinaigrette

Gänseessenz · Gänsekleinraviolo · Wurzelgemüse

Knusprige Gans vom Bauer Penk aus Moringen Rosenkohl · Rotkraut · karamellisierte Maronen · Serviettenknödel

Crêpe · Leinetaler Frischkäse · Gewürzzwetschgen Vanilleeis · Kürbiskernöl

Preis € 89,00 p.P. · Buchbar ab 4 Personen Mind. 2 Tagen Vorbestellung Buchbar ab 15.11.22

Exklusives 4-Gang Menü

Harzer Forelle (mild geräuchert) Kartoffelschaum · Spinat
Maronencrèmesuppe
Zweierlei vom Hardenberg Reh · Holunderjus Gewürzbrioche · Rotkraut · Sellerie 
alatschinken · Crêpe · Leinetaler Frischkäse Zwetschgensorbet · Mandelcrunch ·

Preis € 86,00 p.P. · Buchbar bis 30 Personen

Buchbar mit mind. 5 Tage Voranmeldung

Alle Angebote auf einem Blick 

Auf der Suche nach der passenden Location für Ihre Weihnachtsfeier? 

Wir sind gerne für Sie da & planen gemeinsam mit Ihnen Ihre diesjährige Weihnachtsfeier! 
Telefon +49 (0)5503 981 - 0