Weihnachtsfeiern

Feiern Sie Ihre diesjährige Firmen-Weihnachtsfeier auf dem Hardenberg mit Blick auf die Hardenberg BurgRuine. Ob in kleiner Runde im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel oder mit ganz viel Platz im Hardenberg Atrium. 
Genießen Sie dabei frische, kulinarische Köstlichkeiten aus dem Restaurant Novalis, toben Sie sich in unserer Outdoor-WinterLounge bei Wett-Hämmern & Co. aus oder erleben Sie ein Whiskey-Tasting und -Menü direkt an den Brennblasen der Hardenberg Distillery. 

Wir sind für Sie da und planen unter den aktuellen Umständen Ihre erfolgreiche Jahresabschlussfeier für die ganze Firma! 

unsere angebote

WEIHNACHTSBUFFET oder FAMILY STYLE 


Vorspeise

Hardenberg's Wildklassiker · Sauce Cumberland · Melone · Preiselbeeren 
Räucherfische · Sahnemeerrettich
Feldsalat · Kartoffeldressing ·Speck · Croutons 
Antipasti von heimischen Gemüse · Basilikum-Pesto 

Suppe

Kürbiscrème · geröstete Kerne

Hauptgang

Entenkeule · Bratapfeljus · Rotkohl · Kartoffelklöße
Gebratenes Lachsfilet · Weißwein-Dill-Soße · Spitzkohl à la crème · Kräuterreis
Kartoffel-Gnocchi · Steinchampignon · Tomaten · Haselnnüsse

Dessert

Lebkuchen-Panna-Cotta · Glühweinkirschen · Bratapfel

Preis 39,00 p.P.

Knusprige Ente

Genießen Sie mit Ihren Gästen, Freunden & Familie im kleinen Kreis die Weihnachtszeit bei einem besinnlichen Dinner im Restaurant Novalis.

Knusprige, halbe Ente · Bratapfeljus · Gewürzrotkohl · Kartoffelklöße 

Preis € 29,00 p.P. 

Exklusives 5-Gang Menü

Keilerschinken · Ziegenkäse · Himbeere 
Steinpilz-Essenz · Trüffelklößchen
Saiblingsfilet · Schwarzwurzel · Petersilie
Rehrücken · Moosbeeren · Kräuterseitlinge · Rosenkohl ·  Kartoffelstrudel
Lauwarmer Schokokuchen · Bratapel · Pistazie 

Preis 5-Gang Menü € 98,00 p.P. 
 

Passend Dazu

Unsere Weinbegleitung - wir servieren Ihnen zu jedem Gang ein koresspondierenden Glas Wein 0,1L  

Preis € 39,00 p.P. 

Buchbar mit mind. 5 Tage Voranmeldung

Auf der Suche nach der passenden Location für Ihre Weihnachtsfeier? 

Wir sind gerne für Sie da & planen gemeinsam mit Ihnen Ihre diesjährige Weihnachtsfeier! 
Telefon +49 (0)5503 981 - 0